おいしいふりかけがあると、ごはんがすすみますよね。
イワタニクラッシュミルサーを使うと、自分好みで、かつ自然なおいしさのふりかけができるんですよ。
煮干し、昆布、桜エビなど、いろいろ試してみませんか。
目次
オリジナルふりかけが作れるってホント？
イワタニクラッシュミルサーは、固い乾物も簡単に粉末にできるので、ふりかけや塩だしも自分でつくることができます。
基本の粉末だしからつくってみましょう。
イワタニ クラッシュミルサーでだしの粉末をつくろう
＜煮干し粉末＞
作動時間：30～40秒
作り方：頭と腹の部分をとってフライパンや電子レンジで乾煎り粗熱をとって、指でパキパキ折れるような状態にしてからミルサーにかける。
＜だし昆布粉末＞
作動時間：40～50秒
作り方：1～2cm角くらいにキッチンはさみで切り、フライパンや電子レンジで乾煎りして水分をとばし、粗熱をとって、指でパリパリと割れるような状態にしてからミルサーにかける。
〈用途〉
- 味噌汁にダシ代わりに入れる
- 煮物にダシ代わりに入れる
- お好み焼きやたこ焼き
- あえもののあえ衣に混ぜる
- 練り物の隠し味に使う
- 炊き込みごはんのダシに使う
- 雑炊やおかゆに混ぜる
- 天ぷらの衣に混ぜる
- おひたしのひたしダシに使う
イワタニ クラッシュミルサーを作ったレシピを紹介
イワタニクラッシュミルサーを使うと、お料理の幅が広がります。
いつもお店で買っていたものも手づくりしてしまいましょう。
自分好みのふりかけをアレンジ
＜煮干しふりかけ・のりと桜海老入り＞
材料：煮干し30g・桜えび10g・のり1/2枚
作り方：小容器に腹わたを取った煮干、桜えび、ちぎった焼きのりを入れ、上下に振りながら約15秒ミルサーにかける。
＜煮干しふりかけ・緑茶としいたけ入り＞
材料：煮干し20g・干ししいたけ2枚・緑茶小さじ1
作り方：煮干しは腹わたをとる。
干ししいたけは小さめに割って鍋で乾煎りする。小容器に、煮干し、干ししいたけ、緑茶を入れ、上下に振りながら約15秒ミルサーにかける。
＜用途＞
- 味噌汁にダシ代わりに入れる
- 煮物にダシ代わりに入れる
- お好み焼きやたこ焼き
- あえもののあえ衣に混ぜる
- 練り物の隠味に使う
- 炊き込みごはんのダシに使う
- 雑炊やおかゆに混ぜる
- 天ぷらの衣に混ぜる
- おひたしのひたしダシに使う
冷凍ものや氷も砕いて
＜イチゴのシャーベット＞
材料：凍らせたいちご70g・冷蔵庫の角氷4個・コンデンスミルク10g
作り方：角氷、いちご、コンデンスミルクの順に大容器に入れ、ミルサーにかけます。
のうこうなシャーベットを作りたい時は、いちごの量を増やし氷を減らして下さい。
レシピブックのスペシャルセット販売でお得
今クラッシュミルサーを購入すると、お得なレシピブックがついきます。
レシピブックには、なんと30種類以上のレシピが掲載されていて、クラッシュミルサーを使いこなすヒントが満載。
上記のようなふりかけをはじめ、パンや野菜につけて食べるディップやペースト、おうちカフェを楽しめるフラペチーノまで、今まで買うことが当たり前だったようなものが、自宅で簡単に楽しめます。
レシピブックがあれば、クラッシュミルサーを十二分に使いこなして確実に元をとれますよ。
乾燥食品はミルサー専用の小容器で
イワタニクラッシュミルサーには、大容器と小容器がセットされています。
大容器は一般的なサイズなのですが、小容器は乾燥食品をパウダーにするための特別な容器です。
粉緑茶、粉だし、きなこ、ふりかけなどを作るとき、小容器を使えば粉類が飛び散らずとても作りやすいのです。
イワタニクラッシュミルサー人気の理由の一つです。
まとめ
イワタニのクラッシュミルサーがあると、今までお店で購入していたものも自宅で簡単に手づくりできます。
ふりかけやだしパック、野菜や果物を使ったディップやペーストなど、自分好みの味にでき、安心感も高いですね。
お料理の幅も一気に広がりますよ。